岗位职责：
1、负责开餐前的卫生、传菜准备工作，做好全面准备。
2、负责将厨房蒸制好的菜肴食品准确及时地传送给餐厅值台服务员。
3、严格把好饭菜食品质量关，不符合质量标准的菜点有权拒绝传送。
4、严格执行传送菜点服务规范，确保准确迅速。
5、与值台服务员和厨房内堂保持良好的联系，搞好前台（餐厅）与后台（厨房）的关系。 6、负责协助值台服务员做好客人就餐后的清洁整理工作。
7、负责传菜用具物品及菜廊的清洁卫生工作。
8、积极参加各种业务培训，提高服务水平，完成上级交办的其他任务。
任职资格：
1、18?25岁，男女不限，五官端正，普通话流利，男1、70米，女1、60米；
2、身体健康，反应灵敏，速度快；
3、踏实肯干，做事认真负责；
4、服从领导管理，为人友好和善。