1987年，在成都人的记忆里，成都东边都还是些工厂，工人们都过得不那么富裕。就在这种环境下，成都无缝钢管厂五区宿舍有一位勤劳的工人。白天在工厂上班，下班后和家人一起摆起了串串香。工友们觉得这里的小郡肝...特别香脆，越爵越香很适合佐酒，牛肉也很鲜嫩入味，而且卫生整洁。
慢慢地，厂里人也喜欢上了这个工友家开的麻辣鲜辛香、回味悠长的串串香。厂里人每天下班邀三五工友说：小郡肝串串香等你！慢慢的大家都说成了“小郡肝等你”。围桌而坐，等待着鲜香的串串煮好，再来一盅鲜啤，脸上露出满满的幸福。
后来，小郡肝串串香被工友们口口相传，招来外面很多好吃客，日复一日，更多的成都人都慕名而来，爱上了这家不起眼的串串香。
岁月历练，经过五味缘兄弟再次提炼，在将小郡肝串串香规范化管理的同时做到健康卫生美味，并大大的提升了口感，麻、辣、鲜、香、脆回味无穷，并不断研发新的菜品让钢管厂小郡肝为食客带来新的口感及健康菜肴。